岡尾 知子（おかお ともこ）

国際薬膳師・国際中医師・鍼灸師（国家資格）

編集者、ライターとして、長年にわたり美容・健康をテーマに

書籍編集や雑誌記事の制作に携わる。仕事を通じて東洋医学への

関心を深め、本草薬膳学院にて中医学、漢方、薬膳を学び、国際薬膳師、

国際中医師の資格を取得。

東洋鍼灸専門学校にて鍼灸を学び、はり師・きゅう師国家資格を取得。

本草薬膳学院の認定教室「LOTUS（ロータス）薬膳教室」を主宰する。

「つぼみ堂はりきゅう院」の院長として、鍼灸の臨床にもあたる。

著書に『美・薬膳』（主婦と生活社）、『はじめての薬膳生活』（法研）、

『からだがよろこぶ　野菜の事典と薬膳レシピ（法研）』がある。

メッセージ

薬膳は、東洋医学の考え方をダイレクトに実践する食べ方の知恵。学ぶことで、

健康な体づくりのみならず、病気との向き合い方、どのように年齢を重ねていくかといった“生き方そのもの”を深く考え、見直すことができます。

新型コロナウイルスの流行を経験し、世界の人々が「健康な体とは何か」「健康な社会とは何か」を意識することとなりました。薬膳を通して、心身ともに健やかに暮らすためのたくさんのヒントを発見していただけたら嬉しいです。